堺刀司 粉末ハイス鋼 牛刀210mm
名だたる有名シェフ絶賛の高級包丁メーカー、堺刀司の包丁の中でもステンレス系最高級鋼材の粉末ハイス鋼使用。
堺刀司のホームページで確認すると、粉末ハイス鋼の牛刀価格は6万円台〜です。
使用されている豪華シェフ陣もホームページで確認できますので、ぜひご覧ください。
今回出品させていただくのは、牛刀210mm(7寸)。
他の有名メーカーでも粉末ハイス鋼の包丁は、切れ味と永切れ性能も各社最高峰ですが、いずれも高額品です。
本品は購入してから一度も使用せずに保管しておりましたが、もう少し刃渡りの長い牛刀が必要で240mmを購入したため、格安でお譲りいたします。
新品未使用で本体は非常にキレイな状態ですが、箱に多少のスレやヘタリ、またヨゴレはございますので、神経質な方はご遠慮ください。
また、すり替え等の不正や受け取り確認忘れをさけるため、評価無しや悪い方の購入はご遠慮ねがいます。
ご不明な点がございましたらコメントをお願いいたします。
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